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Recettes faciles

Recettes faciles du quotidien

Ce blog est un recueil de recettes simples et faciles à réaliser.
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Mousse au citron

Dessert
4
10 min
4 h
Très bon marché
Très facile
Mousse au citron

Ingrédients :

2 citrons ou 10 cl de jus


4 oeufs


100g de sucre


250g de mascarpone


sel


Préparation :

Commencer par séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone, le jus de citron et mélanger le tout.

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans des coupes ou verrines et mettre au frais au minimum 4h.

Tags : #vegetarien

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