Émincer l’échalote et couper le brocoli en fleurettes.

Faire revenir l’échalote 2 minutes.

Ajouter le riz et le bouillon.

Cuire 10 minutes.

Ajouter brocoli et saumon coupé en morceaux.

Poursuivre la cuisson 7 minutes.

Ajouter la crème végétale avant de servir.