Une manière simple et rapide de préparer une poudre de chili, avec toutes les saveurs du Mexique et de la cuisine Tex-Mex.
Ingrédients :
1 CS bombée de paprika
2 cc d’origan séché
1 cc ½ de cumin en poudre
1 cc ½ d’ail en poudre
1 cc de d’oignon séché
1 cc de piment de Cayenne (selon le niveau de piquant souhaité)
Préparation :
Mettez tous les ingrédients au mixeur
(ou idéalement dans un moulin à café et à épices)
Mixez l’ensemble.
Comme toutes les épices en poudre, conservez ce mélange dans un pot hermétique à l’abri du soleil et de l’humidité.
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