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Boeuf sauté aux légumes


Plat
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :

400g de boeuf


300g de haricots verts


2 gousses d’ail


un peu d’huile


une cuillère de sauce de poisson ’’nuoc mam’’


2 cuillères à café de sucre


sel et poivre


Préparation :

Coupez le boeuf en morceaux.

Mettez le boeuf dans un bol, ajoutez le sucre, le sel, le poivre et l’ail en morceaux, versez la sauce de poisson.

Mélangez et attendez 10 min.

Faites cuire le boeuf dans une poêle pendant 5 min.

Versez la viande dans un bol.

Coupez les haricots verts en morceaux, faites sauter les haricots verts dans une poêle avec l’huile et l’ail ajoutez le boeuf et continuez la cuisson pendant 5 min.

Servez chaud avec du riz

Plat vietnamien. On peut remplacer la sauce de poisson par la sauce soja.

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