Voici la recette des crêpes inratables et qui ne nécessite pas de temps de repos. Après avoir raté mes pâtes à crêpes soit à cause des grumeaux soit parce qu'elles étaient trop collantes, j'ai enfin trouvé THE recette. A vos poêles !!
Ingrédients :
- 2 œufs,
- 30 gr sucre en poudre,
- 160 gr de farine,
- 2 sachets de sucre vanille,
- 460 ml de lait,
- de l'huile pour la poêle,
et à déguster au Nutella, à la confiture, au miel, au sucre... ou nature
Préparation :
1 - dans le bol d'un mixer mettre tous les ingrédients puis mixer 2/3 minutes jusqu'à avoir une pâte lisse et sans grumeaux...
2 - faire chauffer la poêle à température moyenne et huiler avec du papier absorbant,
3 - déposer une louche de pâte à crêpe jusqu'à ce que les bords soient doré et retourner la crêpe comme une crêpe (blague pourrie je sais...), procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
4 - bon appétit.
*** avec les quantités renseignées j'ai fais 12 crêpes, on peut y rajouter de l'eau de fleur d'oranger, de la cannelle, du rhum... la seule limite c'est ton imagination. J'ai réussie à photographier une des dernières crêpes que mon fils était en train de manger. ***
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