Voici le gâteau au yaourt que je fais lorsque les copains (de mes enfants) viennent goûter. Il a toujours du succès bien que très simple et pas cher.
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature ou sucré,
- 2 oeufs,
- 2 pots de sucre,
- 3 pots de farine,
- 1 pot d'huile neutre,
- 1 sachet de sucre vanille,
- 1 sachet de levure chimique.
** Le pot de yaourt servira comme doseur.
Préparation :
1 - Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante pour moi,
2 - Mélanger dans l'ordre : le yaourt + le sucre + sucre vanille + œufs + un pot de farine à la fois (3 en tout) puis bien mélanger pour éviter les grumeaux, mettre la levure dans le dernier pot de farine + l'huile,
3 - Verser dans un moule à gâteau recouvert de papier de cuisson,
4 - Enfourner pour 35 minutes de cuisson (le temps dépend du four de chacune),
5 - Le gâteau est doré sur le dessus, piquer avec un couteau pointu le centre du gâteau, si la pointe ressort sèche c'est cuit.
Bon appétit.
**** On peut rajouter à la préparation des pommes, des poires, de l'eau de fleur d'oranger, de l'arôme d'amande... on peut également diviser la pâte en deux et verser du cacao dans une partie pour faire un gâteau marbré. Une fois refroidi, je saupoudre dessus du sucre glace pour faire zoli. La cuisson pour moi se fait dans le bas du four. ****
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