Parce que je n'aime pas manger d'œufs crus (j'ai attrapé la salmonellose du coup traumatisé à vie!), j'ai décidé de préparer des recettes qui en contiennent sans œufs justement pour que tout le monde puisse en manger, les femmes enceintes, les personnes fragiles ou comme moi traumatisés héhé. De bons tiramisus gourmands et délicieux tu verras lecteur lectrice! tu m'en diras des nouvelles.
Ingrédients :
- 1 boite de mascarpone 250 gr
- 1 boite de crème liquide 30% de matière grasse
- 1 sachet de chantifix (facultatif ca marche aussi sans)
- 2/3 cuillères à soupe de Nutella (plus si tu préfères mais attention ca peut vite devenir écœurant),
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc ou pas si tu estimes que le Nutella est suffisant,
- des biscuits cuillères,
- du café noir froid
- chocolat en poudre pour la décoration.
Préparation :
1 - partons du principe que ton café est déjà refroidi, tu trempes tes biscuits cuillères et tu les places au fond de tes verrines,
2 - battre au fouet le mascarpone dans un récipient avec le Nutella et reserve, mélange bien le mascarpone est difficile à rendre onctueux,
3 - monte ta crème liquide en chantilly, il faut que ta crème soit bien froide, tu penseras donc à la mettre au congélo environ 20/30 minutes avant de la monter + ton sachet de chantifix si tu en as sinon pas de panique ca va bien se passer aussi.
4 - une fois montée, tu y ajoutes ton sucre ou pas c'est comme tu veux,
5 - tu ajoutes ta chantilly à ton mascarpone délicatement en faisant des mouvements circulaires (des ronds quoi...),
6 - une fois le mélange bien homogène, tu recouvres tes biscuits qui n'attendent que ça, ne te lèche pas trop les doigts au passage... oui oui on te connaît lectrice...
7 - tu saupoudres légèrement de chocolat en poudre, moi j'ai pris celui que mes enfants prennent avec leur lait le matin.
8 - tu kiffes et tu fais kiffer tes invités enceintes surtout!
Petite astuce pour les marmots de mes copines et les miens qui n'aiment pas forcement le café, je remplace les biscuits cuillères par du brownie sec sans café un vrai succès
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