Tiramisu sans œufs, très gourmand et délicieux...
Je me suis jurée (après avoir choppé la salmonellose) de ne plus JAMAIS au grand JAMAIS manger d'œuf cru peu importe dans quelle préparation, du coup voici une très bonne recette pour celles qui n'aiment pas manger d’œuf cru ou qui comme moi sont traumatisées à vie ;-)
Ingrédients :
- 1 boite de crème liquide à 30% de matière grasse bien froide,
- 1 boite de mascarpone de 250 gr,
- 3 cuillères à soupe de sucre (+ ou - selon le goût de chacune),
- des biscuits cuillères,
- café froid,
- chocolat en poudre.
Préparation :
1 - casser les biscuits cuillères et les placer au fond de chaque verrines, les arroser de café froid, il ne s'agit pas de les noyer!!
2 - dans le bol du robot, mettre la crème liquide bien froide ainsi que le mascarpone et faire monter comme une chantilly,
3 - ajouter le sucre en poudre et mélanger délicatement,
4 - recouvrir les biscuits de cette crème, puis remettre quelques biscuits puis une dernière couche de crème,
5 - saupoudrer le tout de chocolat en poudre,
6 - couvrir chaque verrine de papier alimentaire (pour éviter que les verrines s’imprègnent des odeurs du frigo!!)
7 - laisser reposer si vous le pouvez sinon vous pouvez déguster ;-)
**** on peut apporter quelques changements, les biscuits cuillères peuvent être remplacé par des boudoirs, des speculoos, du brownie... et la crème peut être sucrée avec du Nutella, de la crème de marron, de la poudre de vanille... la seule limite c'est ton imagination!!! ****
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