Faire chauffer le lait avec le sucre et les bonbons (12 carambars acidulés pour cette version).

Une fois les bonbons fondu, ajouter le riz en pluie et faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant 40 min.

Mettre dans des ramequin et laisser refroidir.

Une fois froid, placer au réfrigérateur pendant au moins 4h avant de déguster.