Brochettes japonaises au poulet
Ingrédients :
500g de blanc de poulet
2 jaunes d'oeufs
2 c à café de sucre
6 c à soupe de chapelure
20 c à soupe de sauce de soja salée
+ piques à brochettes en bois
Préparation :
On commence par préchauffer son four à 200°C
Dans un robot, mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former 15 à 16 boulettes
Tremper des piques à bois dans de l'eau froide puis piquer 2 ou 3 boulettes sur chaque pique et badigeonner généreusement de sauce soja.
Placer les brochettes dans un plat et cuire 10 minutes, ensuite, retourner les brochettes et les badigeonner à nouveau et cuire encore 10 à 15 minutes.
A servir avec un riz thaï ;-)
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Les commentaires
07/06/2015 à 16:18
Miam miam, très bonne recette une fois encore.
Un plat qui dépayse et qui change de l'ordinaire, je ne regrette pas l'expérience :-)
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