On réalise une marinade :

Dans un bol verser le vinaigre de riz, le sucre et la sauce soja. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

Couper le poulet en lanières puis le disposer dans un plat et le recouvrir de la marinade.

Laisser mariner au moins 1h au frais.

Une fois le temps de repos écoulé, embrocher les lanières de poulet sur des pics et les saupoudrer de graines de sésame.

Préchauffer le four à 220°C..

Faire cuire les brochettes sur une grille en les retournant de temps en temps. Le temps de cuisson dure entre 7 et 10min.

Dès la sortie du four, les napper avec la marinade restante et saupoudrer à nouveau de sésame.

Servir chaud.