Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Faire ramollir le beurre à température ambiante ou au micro-onde.

Battre le beurre mou avec l'oeuf.

Ajouter le zeste de l'orange ainsi que son jus. Ne mettre que la moitié si l'on a une grosse orange.

Ajouter le colorant orange ou rouge + jaune. Si on utilise du colorant en poudre, il faut le diluer dans un peu d'eau pour avoir une couleur bien uniforme.

Ajouter ensuite le sucre, la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter en dernier les vermicelles au chocolat. Environ 3 cuillère à soupe à adapter.

Préparer 2 bols : un avec du sucre fin, un avec du sucre glace.

Former des boules de pâte, les rouler dans du sucre fin puis dans du sucre glace (en insistant) et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatir les boulettes avec la paume de la main.

Cuire à four chaud entre 10 et 12 min et laisser refroidir sur une grille.