Pancakes
Les ingrédients ci-dessous sont pour 2 à 3 personnes. N'hésitez pas à doubler les quantités si vous êtes nombreux ;-)
Ingrédients :
1 mug de farine
1 mug de lait
3 c. à soupe de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure.
Ajouter le lait et bien mélanger. Ajouter ensuite l'oeuf.
Faire chauffer une poêle à crêpes ou à pancakes/blinis légèrement huilée.
Verser environ une demi louche de pâte dans la poêle chaude, dès que des bulles se forment sur le pancake (au bout de 30 à 40 secondes) le retourner et le faire cuire sur l'autre face.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Servir chaud ou tiède accompagné de confiture, pâte à tartiner (recette de ma pâte à tartiner maison), miel ou sirop d'érable.
On peut parfumer la préparation avec du sucre vanillé ou une gousse de vanille.
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