Connexion




Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

Profil de Nadj
Nadj
218 recettes
🏠 📄 Articles 🔎

Pain pita libanais

Petit déjeunerGoûterBrunch
Pain pita libanais
🍽️ 4
💰 Très bon marché
Difficulté : Très facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Repos : 1 h

Ingrédients :

100g de farine complète


400g de farine T55


15g de levure boulangère


30cl d'eau tiède


1 c. à soupe d'huile d'olive


1 c. à café de cumin en poudre


1 c.à café de sucre


1 c.à café de sel


Préparation :

Dans un bol, mettre la levure fraiche avec une partie de l'eau tiède et la cuillère de sucre. Laisser reposer 10min, le mélange va mousser.

Dans le bol du robot muni du crochet pétrin, mettre la farine, avec le sel et le cumin. Mélanger.

Incorporer le mélange de levure à la farine, ainsi que l'huile d'olive. Pétrir l’ensemble. Ajouter progressivement le reste d'eau.

Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit souple, élastique et homogène. Elle doit se décoller des bords.

Former une boule et laisser reposer 1h dans un endroit chaud. La pâte va doubler de volume.

Une fois le temps de repos écoulé, récupérer la pâte et la diviser en environ 10 boules. Laisser reposer les boules 15min puis les étaler sur une épaisseur d’environ 3 à 4mm.

Faire cuire les pains dans une poêle chaude, très légèrement huilée ou pas. Retourner les pains dès qu'ils forment des bulles et faire cuire jusqu'à ce qu'ils aient une jolie couleur dorée.

 

Partager :
Pain pita libanais

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Nadj

🍴 La newsletter Quand Nadj Cuisine

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Nadj.

X

Contacter Nadj

Envoi en cours...