Ingrédients :
3 oeuf (élevée plein air !)
3 g d'huile de coco
100 g de épinards frais
50 g de bacon
87 g de fromage blanc 0%
1 à 2 clémentine
124 g de compote de pomme (sans sucres ajoutés !)
Préparation :
Ajouter succesivement dans la poêle et faire cuire à feux doux/moyen :
l'huile, les oeufs, les feuilles d'épinards, le bacon, remuer régulièrement puis ajouter le fromage blanc pour finir.
Accompagner ce petit déjeuner par une clémentine et une compote de pomme.
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