Ingrédients :
34 g de flocons d'avoine
1 oeuf (élevée plein air !)
1 blanc d'oeuf (élevée plein air !)
14 g de Gold Whey Protéine
37 g de fromage blanc 0%
124 g de compote de pomme (sans
sucres ajoutés !)
5 g de sucre stevia
10 g de chocolat noir 85%
1/3 sachet de levure
Préparation :
Mélanger dans un bol l'ensemble des ingrédients progressivement, sans le chocolat noir, en ajoutant à la fin un peu de levure (un peu de gomme de guar en option).
Séparer la moitié dans un autre bol, puis déposer le chocolat noir au dessus et au centre d'une des moitiés. Verser le 2ème bol par dessus puis passer au micro-onde.
Vérifier régulièrement la cuisson du bowlcake pendant 2min afin que ça ne déborde pas (couper puis relancer le micro-onde).
Pour servir : Démouler le bowlcake sur une assiette. Faites part de création en ajoutant librement et par exemple : un petit fruit, des oléagineux (amandes, noisettes, etc), de la noix de coco, coulis fruits rouges, graines, fruits secs.
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