Couscous à ma facon
Plat
A midi ça sera couscous! Un bon plat généreux que j'ai un peu revisité pour satisfaire nos papilles et facile à réaliser. A table !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 1.5 h
Temps cuisson : 1 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Ingrédients :
- Ail, oignon
- Mélange marocain de ducros
- 2 bouillons de volaille dégraissé
- 2 cuillères à café de concentré de tomates
- 500g de légumes pour couscous surgelés
- 400g de dinde
- 200g de boulettes de chair a saucisse
- 4 merguez
- 1 sachet couscous parfumé Tipiak
Préparation :
- Faire revenir la dinde et les boulettes avec l'ail et l'oignon
- Ajouter les deux bouillons délayés dans 600ml d'eau, le mélange d'épices et le concentré de tomates
- Laisser mijoter pendant 25 min
- Plonger les légumes
- Faire chauffer 35cl d'eau puis verser dans un plat séparé sur la semoule
Bon appétit !
Le petit plus si vous aimé votre couscous relevé n'hésitez pas à rajouter des épices ou bien de la harissa
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