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Mes Petites Recettes

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Sablés

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préchauffez le four a 180°C thermostat 6

Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 10 min
Temps repos : 1 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Facile
Sablés

Ingrédients :

Pâte:


125g beurre mou


125g sucre


1 sachet sucre vanillé


1 œuf


1 jaunes d’œuf


1 pincée de sel


250g farine


1 cc rase de levure chimique



Pour dorer:


2 jaunes d’œufs


1 cs de lait ou d'eau


Préparation :

 
Travaillez en mousse le beurre dans une terrine. Incorporer petit à petit en remuant énergiquement, sucre, sucre vanillé, l' œuf,le jaune d’œuf, le sel.
Mélangez la farine et la levure ensuite incorporez au mélange sucre beurre œuf.
Former une boule, filmer et mettre au frigo pendant 1h.
Abaisser la pâte par petite partie (si trop collante rajouter farine) sur env. 5mm d'épais.
 Découper les formes à l'emporte pièce de son choix.
Poser sur plaques à gâteau avec papier de cuisson et badigeonner du mélange œuf/lait ou eau. Cuire à mi hauteur de four préchauffé.
 
Bon appétit!!!

Pour ceux qui aiment rajouter des zestes de citrons ou de l’arôme, sur ma photo je n'ai pas mis de dorure, c'est mon fils qui a décoré les sablés

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