Dans un sac mettez vos olives égouttées avec la cuillère à soupe de farine, fermez, secouez.

Passez en suite les olives farinées dans l’œuf battu, ensuite dans la chapelure ( oui vous faîtes bien des olives panées).

Et après dans l'huile chaude, laissez dorer.

Une fois dorées, sortez les et posez les sur un essuie-tout pour absorber l'excédent d'huile.

Servez tiède.