Cake Croq’monsieur

Name: Cake Croq’monsieur
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 part
Ingredients: Pour 6 pers :; 1 paquet de pain de mie sans croûte; 4 à 6 tranches de jambon blanc; 100 g de gruyère râpé; 40 g de beurre; 40 g de farine; 75 cl de lait; 1 pincée de noix de muscade; Sel; Poivre

Par Lolo_dans_sa_cuisine Entrée Plat Brunch

Pour 6 personnes

Temps cuisson : 35 min

Difficulté : Facile

Se déguste : Chaud ou Tiede ou T° ambiante

Ingrédients :

Pour 6 pers :

1 paquet de pain de mie sans croûte

4 à 6 tranches de jambon blanc

100 g de gruyère râpé

40 g de beurre

40 g de farine

75 cl de lait

1 pincée de noix de muscade

Sel

Poivre

Préparation :

Réalisez une béchamel maison en faisant fondre le beurre dans une casserole.

Ajoutez la farine hors du feu et mélangez avec un fouet pour former un roux. Laissez sur le feu 2 minutes pour faire sécher la pâte.

Ajoutez ensuite le lait en continuant de fouetter. Laissez épaissir pendant environ une dizaine de minutes sur feu moyen en mélangeant.

Ajoutez une pincée de sel, du poivre et de la noix de muscade.

Placez les tranches de pain dans un moule à cake anti-adhésif. Recouvrez d’une couche de béchamel puis ajoutez les tranches de jambon préalablement coupées selon la forme de votre moule. Recouvrez de gruyère râpé et recommencez le montage en terminant avec la couche de pain, un peu de béchamel et du gruyère sur le dessus.

Enfournez 20 à 30 minutes à 180 °C. Laissez refroidir avant de démouler.

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