Cake courgettes mozzarella

Name: Cake courgettes mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: PT1.3H
Yield: 8 part
Ingredients: 2 courgettes coupées en dés; 200 g de mozzarella coupée en petits cubes; 200 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 3 œufs; 100 ml d’huile d’olive; Sel et poivre

Par Lolo_dans_sa_cuisine Entrée Plat Brunch

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 30 min

Temps cuisson : 45 min

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Se déguste : T° ambiante ou Frais

Ingrédients :

2 courgettes coupées en dés

200 g de mozzarella coupée en petits cubes

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

100 ml d’huile d’olive

Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Ajoutez les œufs et mélangez bien.
Incorporer l’huile d’olive tout en continuant de mélanger.
Ajoutez les courgettes , la mozzarella, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et bien cuit à l’intérieur.
Laissez refroidir avant de démouler

Tags : #faitmaison #recettesalee