Litchis au sucre de menthe

Name: Litchis au sucre de menthe
Ingredients: 300g de litchis (de préférence frais); 30g de sucre; Quelques branches de menthe fraîche; Sel

Dessert

Ingrédients :

300g de litchis (de préférence frais)

30g de sucre

Quelques branches de menthe fraîche

Sel

Préparation :

Peler les litchis
Laver et sécher les branches de menthe et ne garder que les feuilles
Dans un mortier, mettre une pincée de sel, le sucre et les feuilles de menthe
A l'aide d'une paire de ciseaux, émincer la menthe grossièrement
Ensuite, à l'aide du pilon, écraser la menthe et le sucre. Ce dernier va prendre une teinte verte
Répartir les litchis dans des bols
Saupoudrer les litchis de sucre à la menthe
Bien mélanger pour répartir le sucre sur tous les litchis