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Litchis au sucre de menthe

Par basanda
https://cuisine.land/les-recettes-favotites-de-basanda-and-mummy/5299-recette-litchis-au-sucre-de-menthe.html

Dessert
Litchis au sucre de menthe

Ingrédients :

300g de litchis (de préférence frais)
30g de sucre
Quelques branches de menthe fraîche
Sel

Préparation :

  • Peler les litchis
  • Laver et sécher les branches de menthe et ne garder que les feuilles
  • Dans un mortier, mettre une pincée de sel, le sucre et les feuilles de menthe
  • A l'aide d'une paire de ciseaux, émincer la menthe grossièrement
  • Ensuite, à l'aide du pilon, écraser la menthe et le sucre. Ce dernier va prendre une teinte verte
  • Répartir les litchis dans des bols
  • Saupoudrer les litchis de sucre à la menthe
  • Bien mélanger pour répartir le sucre sur tous les litchis