Hello ! Aujourd'hui je vous propose de réaliser une mayonnaise vous pouvez remplacer le vinaigre par du citron
Ingrédients :
2 jaunes d'oeuf
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre
25 cl d'huile
Sel
Poivre
Préparation :
1) dans un saladier ou un bol à fond étroit mettre tout les ingrédients SAUF L'HUILE.
2) à l'aide d'un batteur électrique. Monter la mayonnaise en versent l'huile petit à petit jusqu'à obtenir une mayonnaise ferme.
3) filmé et mettre au frais.
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