1) préchauffer le four à 180° 2) dans un saladier, mettre les œufs et le sucre mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que ça blanchisse ,3) ajouter le jus de citron 4) l'eau de fleur d'oranger 5) la crème MÉLANGER 6) sur le lèche-frite, mettre une feuille de papier sulfurisé ET versez-y la pâte étaler bien pour que ce soit uniforme si possible 7) enfourner pour environ 20 - 25 mn voir 30 tout dépend de votre four ELLE DOIT ETRE DORÉ A LA SORTIE DU FOUR 8) entre-temps, faire fondre le beurre 9) une fois sortie du four , versé l'eau de fleur d'oranger, me beurre fondu SUR TOUTE LA FOUGASSE et du sucre en poudre 10) repasser au four 5 - 10 mn 11) laisser refroidir et couper vos parts