1) faire fondre le beurre 2) dans un saladier, mélanger la farine avec la levure 3) dans un autre saladier, verser le beurre fondu 4) le sucre de cassonade , le sel et l'oeuf MÉLANGER JUSQU'À AVOIR L'ASPECT D'UNE MAYONNAISE AVEC LE FOUET 5) verser la farine en trois fois au mélange sucre/oeuf/sel mélanger AVEC UNE CUILLÈRE EN BOIS 6) beurré et fariné votre moule ou recouvrez le de papier sulfurisé 7) verser la pâte dans le moule et bien étalé 8) couper le chocolat en carré et enfoncer chaque carré dans la pâte 9) parcemer de pépites de chocolat OU déposer des noix de pécan 10) poser le moule dans le cake factory fermé 11) CUISSON P1 POUR 30 MN 12) une fois cuit laisser refroidir pour garder le crousti-moelleux du cookies