1) préchauffer le four à 180° 2) éplucher et couper l'oignon en l'une 3) laver, épépiner et couper le poivron en fines lamelles 4) dans un wok, faire chauffer de l'huile d'olive 5) faire revenir l'oignon et le poivron quelques mn 6) verser les tomates concassées 7) le curry, les herbes de Provence, sel, poivre et l'ail 8) les olives 9) l'eau BIEN MÉLANGER À CHAQUES INGRÉDIENTS 10) laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignons et le poivron soit cuit 11) dans un plat allant au four, déposer le poisson 12) Verser la sauce tout autour 13) mettre une Càc d'huile d'olive sur chaques tranche de poisson + sel, poivre et herbes de Provence 14) enfourner pour environ 25 à 30 mn