Tartines aux oeufs brouillés et jambon cru

Name: Tartines aux oeufs brouillés et jambon cru
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 part
Ingredients: - 6 œufs; - 4 tranches jambon cru; - 2 tomates (1 sur photo, oubli); - 2 tranches de pain de mie (le mieux est avec du pain de campagne); - Ciboulette; - Sel et poivre; - Piment d'Espelette

EntréePlat

Petite recette réalisée ce soir...

Tartines aux oeufs brouillés et jambon cru

Regale :
2 personnes

Préparation :
15 min

Difficulté :
Très facile

Ingrédients :

- 6 œufs

- 4 tranches jambon cru

- 2 tomates (1 sur photo, oubli)

- 2 tranches de pain de mie (le mieux est avec du pain de campagne)

- Ciboulette

- Sel et poivre

- Piment d'Espelette

Préparation :

Pour commencer, cassez vos œufs dans un saladier et remuez comme pour une omelette.

Ciselez la ciboulette et coupez les tomates en rondelles (8)

Ajoutez la ciboulette à vos œufs, salez et poivrez

Faire fondre de la margarine dans une poêle chaude et ajoutez votre préparation (une fois la margarine fondue).

Mélangez jusqu'à l'obtention d'œufs brouillés, ceux-ci doivent être crémeux.

Dans une assiette, coupez en deux les tranches de pain de mie, déposez les rondelles de tomates et par dessus les œufs brouillés. Ajoutez quelques pinces de piment d'espelette puis ajoutez vos 2 tranches de jambon cru.

Dégustez chaud.