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Les recettes de Marine

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Risotto et jambon cru

Plat

Un plat savoureux :)

Risotto et jambon cru
Regale :
3 personnes
Cuisson :
25 min

Ingrédients :

- Risotto (Arborio ou Carnaroli) ici c'est l'Arborio


- 1 oignon


- Huile d'olive


- Vin blanc (30cl) (sec, ici Bourgogne Aligoté)


- Bouillon de volaille


- Parmesan


- Jambon cru


Préparation :

Versez de l'huile dans une poêle, puis ajoutez l'oignon

Faire chauffer le bouillon de volaille dans l'eau jusqu'à dissolution

Ajoutez le risotto (1 verre à eau) puis laissez-le devenir translucide et ajoutez le vin blanc

Ajoutez le bouillon au fur et à mesure afin que le riz l'absorbe

Une fois le risotto cuit, ajoutez du beurre ou de la crème fraîche... au choix

Finir avec le parmesan...

Servez chaud en rajoutant le jambon cru sur le dessus de votre risotto :)

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