Recette improvisée au Wok

Name: Recette improvisée au Wok
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 part
Ingredients: - 2 filets de dinde; - 1 botte d'oignons (2 oignons de la botte suffisent); - 1 courgette jaune (ou verte); - 1 demi-poivron rouge; - 1/2 citron jaune; - 1/2 citron vert; - Zeste de combawa; - Epice "Garam Massala"; - Persil frais (omit sur la photo); - Sauce Wok (salée); - Huile d'olive; - Sel

Plat

Une recette improvisée avec ce qu'il y avait dans mon frigo...

Regale :
2 personnes

Préparation :
10 min

Ingrédients :

- 2 filets de dinde

- 1 botte d'oignons (2 oignons de la botte suffisent)

- 1 courgette jaune (ou verte)

- 1 demi-poivron rouge

- 1/2 citron jaune

- 1/2 citron vert

- Zeste de combawa

- Epice "Garam Massala"

- Persil frais (omit sur la photo)

- Sauce Wok (salée)

- Huile d'olive

- Sel

Préparation :

(J'ai coupé les filets de dinde au préalable)

Commencez par laver et couper le demi-poivron rouge en lamelles et recouper en deux

Epluchez, lavez puis coupez la courgette jaune en brunoise (petits dés)

Lavez puis coupez le persil

Mettre le tout de votre préparation dans un plat, puis mettre l'huile d'olive, ajoutez le jus de citron jaune puis le vert, les zestes de combawa (attention le combawa est fort, ne pas en mettre trop), ajoutez l'épice et faire mariner le tout une demi-journée ou bien 1h au frais, recouvrir de papier cellophane.

Lors de la cuisson, sortir le plat un peu avant du frigo, puis versez le tout dans un Wok (pas besoin de rajouter d'huile puisque votre préparation aura mariner dedans).

Une fois la dinde presque cuite, versez la sauce Wok, ajoutez du sel si vous le souhaitez...

Servir chaud, hum un régal !