Gâteau magique à la vanille
Ingrédients :
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 125 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
Préparation :
Etape 1
Séparez les blancs des jaunes.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Etape 2
Fouettez les jaunes avec le sucre, la vanille et l'eau (1 cuillère à soupe d'eau).
Etape 3
Ajoutez le beurre fondu
et ajoutez la farine tamisée, mélangez.
Etape 4
Ajoutez alors le lait et mélangez pour obtenir une pâte proche à la pâte à crêpes.
Ajoutez enfin les œufs en neige sans trop les casser ( des petits morceaux doivent flotter en surface).
Etape 5
Versez dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfournez pour 1h à 160°C.
Etape 6
Laissez refroidir au moins 4 à 5h au frigo.
Astuces : Vous pouvez faire une ganache de chocolat au lait sur le dessus, ou saupoudrez de sucre glace.
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