Etape 1 

Egouttez le thon en boite et émiettez le dans un bol à l'aide d'une fourchette.

Etape 2 

Pelez et hachez finement l'oignon, coupez en 2 le citron et pressez-le.

Etape 3 

Rincez, séchez et ciselez la ciboulette et le persil.

Etape 4 

Versez le thon, l'oignon, la ciboulette, le persil et le jus du citron dans le bol d'un robot mixeur.

Ajoutez le fromage frais puis mixez le tout. Jusqu'à obtenir des rillettes bien crémeuse. 

Poivrez, filmez et mettre au frais.