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les petites douceurs de Morgane

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Venez nombreux pour partager un moment de douceur en regardant mes recettes de cake design et des différents plats que je confectionne avec amour pour ma famille!!!!

Bûche au chocolat

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile
GoûterDessert
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :

Pour la génoise à roulée:


-4 oeufs


-125g de sucre


-125g de farine


-1/2 sachet de levure chimique


-15g de beurre



Pour la crème chocolat:


-500g de mascarpone


-200g de chocolat noir fondu


-100g d'amandes caramélisées


-40 cl de crème fleurette



Pour la déco:


-des sablés colorés


-quelques papillotes


- sucre glace



Bûche au chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °c

  1. Mélanger les oeufs , le sucre , ajouter peu a peu la farine et la levure chimique
  2. Pour terminer la génoise ajouter du beurre
  3. Cuire pendant 10 min
  4. Une fois que le biscuit est prêt , rouler le dans le papier sulfurisé et le laisser refroidir
  5. Préparer votre crème mascarpone en battant au fouet la crème , le mascarpone et le chocolat avec quelques amandes
  6. Déposer votre crème sur la génoise et la roulée de nouveau , puis la décorer en étalant de la crème mascarpone de partout sur la buche
  7. Puis décorer avec quelques sablés, des amandes, du sucre glace ........
  8. Régalez vous!!!!!

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