Poêlée Riz_Courgettes_Viande hachée
Petite poêlée bien sympa qui regroupe légumes féculents viande avec tout pleins de saveurs dans les papilles
Ingrédients :
* 1.2 KG de courgettes fraiches
* 350 GR de viande hachée ou de boulette de viande
* 120 GR de riz cru
* 1 CS d'huile d'olive
* 20 CL de crème
* 2 CS d'herbes de Provence
* 1 cube de bouillon
* 1 oignon
* sel
* poivre
Préparation :
1 - Peler et émincer l'oignon.
Le faire revenir dans la sauteuse avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
2 - Ajouter la viande, bien mélanger et faire colorer.
3 - Laver les courgettes.
Les couper en dès
Les ajouter dans la sauteuse
Bien mélanger
4 - Lorsque les courgettes commencent à rendre un peu d'eau, ajouter le riz.
Assaisonner.
Ajouter le cube de bouillon émietté, les herbes de Provence et mouiller avec un verre d'eau
5 - Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre (environ 30 minutes), à feu doux, en remuant de temps en temps
6 - Ajouter la crème. Mélanger et servir bien chaud.
