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Les délices de Nat

simple et bon

flan a la noix de coco

GoûterDessert
Temps de préparation : 25 min
Temps cuisson : 1 h
Temps repos : 1 h
Pour 6 personnes
flan a la noix de coco
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 1 boite de lait concentré sucré


- Même quantité de lait


- 4 œufs


- 100 gr de sucre pour le caramel


- 150 gr de noix de coco râpé


Préparation :

  1. Faire un caramel dans une casserole en mettant le sucre en poudre avec 3 cuillerées d’ eau, laisser cuire sur feu vif jusqu’ à l’ obtention d’ un caramel blond foncé et le mettre ensuite dans le fond du moule à cake, réserver.
  2. Mélanger les jaunes d’oeufs avec le lait concentré sucré et le lait. Ajouter la noix de coco, bien mélanger.
  3. Battre les blancs d’ oeufs en neige et les ajouter à la préparation.
  4. Verser ensuite dans le moule à cake, faire cuire au bain marie à four 160° pendant 1 heure.
  5. Laisser bien refroidir quelques heures car se déguste bien frais.

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Nathalie33

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