lait de coco

Name: lait de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Ingredients: - 100 g de noix de coco; - 500 ml ou 50 cl d'eau chaude

Petit déjeunerDessert

Laisser reposer entre 15 min rapide ou plus long 1heure

Temps de préparation : 5 min

Temps cuisson : 1 min

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients :

- 100 g de noix de coco

- 500 ml ou 50 cl d'eau chaude

Préparation :

Dans le bol du blender mettre la noix de coco et verser l'eau chaude dessus. Mettre le couvercle et laisser reposer entre 15 min minimum et 1 heure au maximum suivant le gout que vous voulez. Moi j'ai laissez 1 heure.
Mettre un torchon dessus le couvercle pour éviter les éclaboussures. Mixer à haute vitesse environ 2 minutes jusqu'à que la noix de coco soit bien broyée visuel opaque et laiteux.
Vous pouvez sucré à votre goût , miel, sirop d'érable , sucre ou autre.
Filtrer avec un chinois ou sac à lait végètal ou un torchon très fin.
Presser avec le dos d'une cuillère pour extraire le maximum de liquide .
Vous pouvez utiliser la pulpe pour mettre dans un gateau, smothie .

La pulpe se conserve quelques jours au frigo dans une boite hermétique .

Le lait de coco se conserve 5 jours au frigo et 3 mois au congélateur.