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Les délices de Nat

simple et bon

flan noix de coco

Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 30 min
Pour 8 personnes
flan noix de coco
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 1 petite boîte de lait concentré sucré (397g)


- 3 oeufs


- 125 g de noix de coco rapée


- 1 pot de lait ( garder la boite de lait concentré pour mesure )


- 1 petite pincée de sel


- caramel


Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 170°C.
  2. Dans un saladier, mélanger le lait concentré et le lait frais avec les 3 jaunes (garder les 3 blancs et les mettre dans un récipient à part).
  3. Ajouter la noix de coco rapée à la préparation.
  4. Battre les 4 blancs en neige très ferme.
  5. Incorporer les blancs délicatement à la préparation.
  6. Versez une couche fine de caramel dans un moule à cake et versez la préparation dedans.
  7. Placer le moule au bain marie (= dans un récipient plus grand avec de l'eau chaude). Enfourner à 170° pendant 40 mn.
  8. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur. Bonne dégustation.

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Nathalie33

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