flan noix de coco
Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 30 min
Pour 8 personnes
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 1 petite boîte de lait concentré sucré (397g)
- 3 oeufs
- 125 g de noix de coco rapée
- 1 pot de lait ( garder la boite de lait concentré pour mesure )
- 1 petite pincée de sel
- caramel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Dans un saladier, mélanger le lait concentré et le lait frais avec les 3 jaunes (garder les 3 blancs et les mettre dans un récipient à part).
- Ajouter la noix de coco rapée à la préparation.
- Battre les 4 blancs en neige très ferme.
- Incorporer les blancs délicatement à la préparation.
- Versez une couche fine de caramel dans un moule à cake et versez la préparation dedans.
- Placer le moule au bain marie (= dans un récipient plus grand avec de l'eau chaude). Enfourner à 170° pendant 40 mn.
- Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur. Bonne dégustation.