Préparation cookie cup :

1.  Mélangez le beurre ramolli avec les sucres. Incorporez l’œuf, l’extrait de vanille et la pincée de sel jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez.
3.  Incorporez le chocolat concassé.
4.  Beurrez les moules puis placez une petite boule de pâte au fond de chacun. La pâte doit recouvrir tout l'intèrieur du moule. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. 
5.  Enfournez pendant 15 min. dans un four préchauffé à 180° C. Laissez refroidir et démoulez. Si comme moi le fond du cookie cup a gonflé un peu couper pour faire un petit chapeau et gardez pour décorér en le remettant dessus.
6. Apres garnir avec la garniture aux choix. Bonne dégustation.