ETAPE 1 : 

Peler les pommes de terre et les raper 

Battre les oeufs en omelette en salant et poivrant. 

Mélanger les pommes de terre râpées avec 

Ajouter l'oignon émincé

ETAPE 2 : 

Disposer ce mélange dans une plaque à génoise en silicone. 

Lissez bien afin d'avoir une épaisseur uniforme 

ETAPE 3 : 

Faire cuire 30 minutes à 180° 

ETAPE 4 :

Retourner la plaque sur une feuille de papier sulfurisé et disposez les tranches de raclette dessus 

Ne couvrir que les 2/3 de la surface 

Disposer ensuite les tranches de jambon sur le fromage 

ETAPE 5 : 

Rouler le tout en serrant un peu 

Mettre au four encore chaud pendant 10 à 15 minutes  afin de faire fondre le fromage