ETAPE 1 : 

Mettre le poisson dans le panier vapeur du cookéo. 

Ajouter 200 ml d'eau 

Passer le cookéo en mode cuisson sous pression 3 minutes 

ETAPE 2 : 

A la fin de la cuisson, réserver le saumon mais garder l'eau dans la cuve 

ETAPE 3 : 

Mettre 500 ml d'eau en plus dans la cuve. 

Ajouter le riz, l'oignon, le fumet de poisson, le sel et le poivre

Passer en cuisson sous pression 15 minutes 

ETAPE 4 : 

A la fin de la cuisson, ajouter le saumon émietté ou entier selon votre choix

Ajouter la crème fraiche 

ETAPE 5 :

Remettre sous pression 3 minutes