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Saumon accompagné de son riz COOKEO

Par Stefyloulou60240
https://cuisine.land/le-tiroir-de-recettes-de-stefy-loulou/5971-recette-saumon-accompagne-de-son-riz-cookeo.html

4 Préparation : 5 min Cuisson : 25 min
Saumon accompagné de son riz COOKEO

Ingrédients :

§ 4 pavés de saumon
§ 300 grammes de riz cru
§ 700 ml d'eau
§ 5 CC de fumet de poisson
§ 1 oignon émincé surgelé
§ 20 cl de crème fraîche épaisse

Préparation :

ETAPE 1 : 

Mettre le poisson dans le panier vapeur du cookéo. 

Ajouter 200 ml d'eau 

Passer le cookéo en mode cuisson sous pression 3 minutes 


 

ETAPE 2 : 

A la fin de la cuisson, réserver le saumon mais garder l'eau dans la cuve 


 

ETAPE 3 : 

Mettre 500 ml d'eau en plus dans la cuve. 

Ajouter le riz, l'oignon, le fumet de poisson, le sel et le poivre

Passer en cuisson sous pression 15 minutes 


 

ETAPE 4 : 

A la fin de la cuisson, ajouter le saumon émietté ou entier selon votre choix

Ajouter la crème fraiche 


 

ETAPE 5 :

Remettre sous pression 3 minutes