Ingrédients :
20 gr de sucre blanc
20 gr de sucre roux
180 gr de spéculoos
100 gr de lait
50 gr de beurre
Préparation :
1. Mettre le pétrisseur dans le bol
2. Ajouter les sucre
3. Pulvériser 10 secondes en vitesse 11
4. Ajouter les spéculoos
5. Pulvériser en vitesse 11 jusqu'à ce que les spéculoos soient réduits en poudre
6. Ajouter le lait et le beurre
7. Chauffer en vitesse 5 à 50°C pour 4 minutes
8. Pulvériser 5 secondes en vitesse 11
9. Transvaser dans un pot et laisser refroidir avant de fermer
Se conserve 15 jours au placard et 1 mois au frigo
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