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la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Amandine kaki pomme

Par kiki Goûter Dessert
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 30 min
Amandine kaki pomme
Difficulté : Facile

Ingrédients :

1 kaki bien mur (220 g)


1 pomme grany (200 g)


1 œuf


80 g de sucre en poudre


60 g de purée d'amande blanche (bio)


100 g de poudre d'amande


1 c à soupe de maïzena


1 c à café de levure chimique


Préparation :

Préchauffer le four à 170°

Le mieux est d'utiliser un plat a tarte a fond amovible

Éplucher les 2 fruits.

Dans un mixeur mettre 110 g de kaki et 110 g de pomme (il vous en reste donc) mixer pour en faire une purée.

Couper le reste de la pomme en tout petit morceau. Le reste du kaki pourra vous servir de coulis

Battre a la main l’œuf, le sucre puis rajouter la purée d'amande et ensuite la poudre d'amande et ensuite la purée de fruits, mélanger bien et rajouter la maïzena et la levure.

Verser dans votre moule beurré ou mettre une feuille de cuisson.

Mettre au four pour 30 mm, a la sortie mettre un peu de sucre en poudre et le laissez le refroidir avant de le démouler.

Pour le coulis de Kaki : mixer le reste du kaki avec un peu de jus d'orange ou jus de clémentine et 2 c à café de sucre en poudre.

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