Mettre dans une cocotte l'huile d'olive, une fois bien chaude rajouter les pillons pour les faire dorer.

Quand ils sont bien dorés, les retirer.

Saisir, l'oignon taillé, le chorizo coupé en tranche et le poivron pendant 5mm.

Remettre les pillons avec l'oignon, le chorizo et le poivron, rajouter l'ail et déglacer avec le vin blanc et le sucre.

Rajouter les tomates cerises. Salez et poivrez

Mettre dans une cocotte qui va au four et faire cuire a 160° pendant 45 mm.

J'ai servi avec des pommes de terre grenaille.

Avant cuisson au four :