Pour faire manger des courgettes aux enfants lol
Ingrédients :
700 g de courgette
15 cl de lait
180 g de sucre en poudre
150 g de farine
3 œufs entiers
2 sachets de sucre vanillé
60 g de beurre fondu
Préparation :
Préchauffer le four à 180° th 6
Éplucher et vider les courgettes et les cuire dans une casserole d'eau environ 10mm
Mélanger les œufs avec les sucres, la farine, le lait et le beurre fondu
Bien égoutter les courgettes et les mixer en purée
Mélanger les 2 préparations et verser dans un moule
Enfourner pour 50 mm, vous pouvez aussi le faire dans un moule a cake
Moi je le sers bien frais avec un coulis de fruits rouges, mais on pourrait tenter le caramel au beurre salé aussi !!!
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