Fouetter au moins 5 mm les œufs entiers avec les sucres (sucre de canne et sucre vanillé)

Puis rajouter le lait, puis l'huile, la pate a spéculos et la farine préalablement mélangée a la levure

Quand tout est homogène mettre dans un moule en silicone si le moule n'est pas en silicone beurré et fariné le moule.

Enfourner dans un four préchauffé a 170° pendant 35 mm

A la sortie, laisser refroidir quelques minutes puis démouler

Mettre du sucre glace

chauffer la cuillère de pate spéculos au micro onde environ 30 sec et avec une fourchette en mettre en pluie sur le gâteau, la déco est facultative.