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la cuisine de kiki

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Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Oncteux aux fruits rouges

Par kiki Dessert
Oncteux aux fruits rouges

c'est frais, c'est bon

Difficulté : Facile

Ingrédients :

1 kg de fruits rouges


50 cl de crème épaisse


400 g de sucre en poudre


10 feuilles de gélatine


Huile neutre pour le moule


Préparation :

Mixer et tamiser les fruits rouge.

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Faire un sirop dans une casserole avec le sucre 1/4 de litre d'eau, dès ébullition stopper la cuisson et incorporer la gelatine et le jus obtenu en mélangeant

laisser refroidir

Faire une chantilly et incorporer délicatement dans la préparation, verser dans un moule a charnière ou dans un moule a charlotte.

On change de pièce ?

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