Battre les œufs avec le lait, sel et poivre.

couper les tranches de jambon en 2

Tremper 2 tranches de pain de mie dans le mélange œufs lait et mettre dans la poêle ou vous aurez fait fondre une noisette de beurre, laisser les tranches dorées 2mm environ de chaque coté

Prendre une des tranche mettre un peu de moutarde au miel, puis 1 demi tranche de jambon, rajouter le fromage et refermer avec l'autre tranche de pain

et renouveler, avec ces proportions, cela fait 2 croques monsieur par personne