Galettes de blé noir
Plat
Recette prise sur le site Guy demarle
4
5 min
Ingrédients :
- 250 g de farine de blé noir
- 20 g de farine
- 10 g de sel
- 550 g d'eau
- 1 œuf
Préparation :
- Verser dans un saladier les farines, le sel, l'eau et l'œuf. Bien mélanger.
- Laisser reposer 2 heures au frais.
- Détender la pâte avec 50 ml d'eau, et faire cuire les galettes dans une poêle bien chaude.
Garnir à votre convenance... (Jambon, œuf, emmental) (Bacon, morbier) (chévre lard grillé)...
On change de pièce ?
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