Galettes de blé noir

Name: Galettes de blé noir
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 part
Ingredients: - 250 g de farine de blé noir; - 20 g de farine; - 10 g de sel; - 550 g d'eau; - 1 œuf

Plat

🍽️ 4

Préparation : 5 min

Recette prise sur le site Guy demarle

Ingrédients :

- 250 g de farine de blé noir

- 20 g de farine

- 10 g de sel

- 550 g d'eau

- 1 œuf

Préparation :

Verser dans un saladier les farines, le sel, l'eau et l'œuf. Bien mélanger.
Laisser reposer 2 heures au frais.
Détender la pâte avec 50 ml d'eau, et faire cuire les galettes dans une poêle bien chaude.

Garnir à votre convenance... (Jambon, œuf, emmental) (Bacon, morbier) (chévre lard grillé)...