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La cuisine de Cécile

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Galettes de blé noir

Plat

Recette prise sur le site Guy demarle

4
5 min
Galettes de blé noir

Ingrédients :

- 250 g de farine de blé noir


- 20 g de farine


- 10 g de sel


- 550 g d'eau


- 1 œuf


Préparation :

  • Verser dans un saladier les farines, le sel, l'eau et l'œuf. Bien mélanger.
  • Laisser reposer 2 heures au frais.
  • Détender la pâte avec 50 ml d'eau, et faire cuire les galettes dans une poêle bien chaude.

Garnir à votre convenance... (Jambon, œuf, emmental) (Bacon, morbier) (chévre lard grillé)...

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