Salade d'endives/poires/bleu/noix

Name: Salade d'endives/poires/bleu/noix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 part
Ingredients: - 2 endives; - 1 poire; - roquefort; - cerneaux de noix; Pour l'assaisonnement :; - huile; - vinaigre de cidre; - moutarde à l'ancienne

Entrée

Ingrédients :

- 2 endives

- 1 poire

- roquefort

- cerneaux de noix

Pour l'assaisonnement :

- huile

- vinaigre de cidre

- moutarde à l'ancienne

Préparation :

Couper les endives en lanières. Couper la poire en petits dés. Mettre dans un saladier, ajouter le roquefort coupé en petit dés, et quelques cerneaux de noix concassés.
Faire une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre de cidre, saler, poivrer, y ajouter une cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
Ajouter la sauce à la salade.
Servir frais